Już 25 czerwca w Parku Moczydło w dzielnicy Wola odbędzie się kolejna edycja „Wolskiego Grillowania”. Tym razem tematem przewodnim imprezy będą dania i smaki Mazowsza. Przy okazji grillowania organizowany jest konkurs na najsmaczniejsze danie kuchni regionalnej.
Goście „Wolskiego Grillowania” będą mogli spróbować tradycyjnych przysmaków, które powstaną na ich oczach,
Za pokazy kulinarne odpowiedzialny będzie znany i ceniony szef kuchni Aleksander Baron,
Przy okazji organizowany jest konkurs na danie kuchni regionalnej,
Na miejscu dostępne będą strefy animacji dla dzieci, a całość zwieńczy potańcówka,
Impreza potrwa od 13:00 do 18:00, a wstęp będzie bezpłatny.
Kulinarne imprezy pod gołym niebem stały się wolską tradycją. Co roku w tutejszych parkach odbywają się różne wydarzenia z gotowaniem w rolach głównych, które przyciągają smakoszy w każdym wieku.
- Mądre i zbilansowane żywienie jest podstawą zdrowego stylu życia i to staramy się od lat promować na Woli – mówi Krzysztof Strzałkowski, burmistrz dzielnicy Wola. Pomagają w tym m.in. takie imprezy jak „Wolskie Grillowanie”, na których można nie tylko smacznie i zdrowo zjeść, ale również dowiedzieć się czegoś ciekawego, a zdobytą wiedzę zacząć stosować we własnej kuchni – dodaje.
Nadchodząca edycja „Wolskiego Grillowania” odbędzie się pod hasłem „Poznajemy tradycyjne danie z Mazowsza”, a gościem specjalnym będzie wielki orędownik tej kuchni – Aleksander Baron. To jeden z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni młodego pokolenia, który w swojej pracy korzysta wyłącznie z produktów najwyższej jakości, pozyskiwanych w dużej mierze od lokalnych producentów. Gość imprezy zaraża swoją pasją i chętnie dzieli się swoimi doświadczeniami, dlatego będzie miał aż 4 wejścia.
- Na początek flaki po warszawsku w wersji mięsnej i wege, a do tego opowieść o tradycyjnych daniach kuchni mazowieckiej. Później ziemniaki z parnika i historia tego, co dziś nazywamy rodzimym street foodem. Następnie pokaz fermentacji i kiszenia, a na koniec coś słodkiego, czyli wolskie rurki z kremem – mówi Ewa Statkiewicz, Przewodnicząca Rady Dzielnicy Wola. Wszystkich dań będzie można oczywiście spróbować. Jestem przekonana, że nikt tego dnia nie wyjdzie z imprezy głodny – dodaje Statkiewicz.
Kiedy rodzice będą uczestniczyć w pokazach gotowania, ich pociechy będą mogły spędzić aktywnie czas pod okiem doświadczonych animatorów. Specjalnie dla najmłodszych zbudowane zostanie stanowisko rekreacyjne, a także strefa działań plastycznych i strefa ekologiczna. W trakcie imprezy nastąpi uroczyste rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego na najlepsze danie inspirowane kuchnią tradycyjną, a całość zwieńczy potańcówka, w trakcie której będzie można wytańczyć nadprogramowe kalorie.
Przy okazji pikniku organizowany jest Konkurs Kulinarny na najlepsze danie inspirowane kuchnią tradycyjną. Konkurs ma charakter otwarty, a uczestnikami mogą być osoby indywidualne, amatorzy lub profesjonaliści. Warunkiem udziału w Konkursie jest nadesłanie wypełnionego formularza zgłoszeniowego. Wzór formularza dostępny jest do pobrania poniżej oraz w formie papierowej w Urzędzie Dzielnicy Wola przy ul. Żelaznej 99.
Do konkursu można zgłosić przystawkę, zupę, danie główne lub deser, z tym że jeden uczestnik może zgłosic tylko jedną potrawę.
Niezbędnym elementem zgłoszenia jest opis historii zgłaszanej potrawy:
- Skąd wziął się przepis, pokolenia które z niego korzystały/korzystają oraz jaki region reprezentuje przepis?
- Czy potrawa wiąże się z jakąś szczególną okazją, świętem?
- Czy i jak uległ reinterpretacji?
- Na czym polegała inspiracja?
Konkurs przebiegać będzie w dwóch etapach:
- I etap – zgłoszenie potrawy
Zgłoszenie potrawy:
- przesłanie, do dnia 19 czerwca 2023 r., wypełnionego formularza zgłoszeniowego na adres e-mail: baronchef@gmail.com.
- Przeprowadzenie posiedzenia komisji konkursowej zwaną dalej „Komisją”, która oceni zgłoszone przepisy.
- Wyłonienie uczestników finału Konkursu.
- Powiadomienie uczestników o zakwalifikowaniu do finału Konkursu drogą mailową.
II etap – finał konkursu:
- Finał Konkursu: odbędzie się 25 czerwca 2023 roku o godz. 14:00 w Parku Moczydło. Będzie on polegał na zaprezentowaniu gotowej potrawy przed komisją konkursową. Wolskie grillowanie w Parku Moczydło rozpocznie się o godz. 13:00 i potrwa do godz. 18:00. Wstęp będzie bezpłatny.
Źródło: Informacja z Urzędu Dzielnicy Wola
