Od piątku 11 marca 2022 roku do poniedziałku 12 grudnia 2022 roku, w Muzeum Polin, przy ulicy Anielewicza 6 w dzielnicy Śródmieście można oglądać wystawę pod nazwą „Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna”.
Muzeum na wystawie prezentuje Żydów od kuchni i przybliża żydowską kulturę w różnych zakątkach świata, pokazując charakterystyczne potrawy, ich sposób przyrządzania, pochodzenie oraz znaczenie. Kultura kulinarna jest bardzo istotnym elementem żydowskiej tożsamości: umacnia poczucie przynależności do wspólnoty, a jednocześnie stanowi wyznacznik odrębności. Kształtowała się na przestrzeni tysiącleci w różnych szerokościach geograficznych i dlatego jest dziś bardzo różnorodna. Opowieść o żydowskim jedzeniu jest więc zarazem opowieścią o żydowskiej religii, kulturze oraz historii.
Na wystawie zaprezentowana zostanie różnorodność tradycji i dań żyjących przez stulecia w diasporze Żydów. Zwiedzający dowiedzą się tego, jak dzięki migracjom rozpowszechniali potrawy czy produkty – począwszy od średniowiecza aż po wielkie fale emigracji w XIX oraz XX wieku. Ekspozycj pokaże nam religijny fundament spajający żydowską kuchnię, zasady koszerności związane z przygotowaniem posiłków oraz współczesne łamanie tradycji i odkrywanie na nowo kulinarnych korzeni. Organizatorzy skłonią nas także do refleksji – prezentując cztery rzeźby Anny Królikiewicz, przygotowane specjalne z myślą o ekspozycji.
Źródło: Informacja z Urzędu Miasta Warszawa
